芦溪红酒

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精选芦溪地产的优质粳米,糯米为主要原料。采用传统工艺和现代科学技术相结合,通过蒸粳米饭,加白粬发酵蒸馏出白米酒,过后再用红粬,拌糯米饭发酵后,加入米酒中浸泡一段时间,经过滤去掉余渣,全新温热至沸点。罐装瓷密封,即为成品芦溪红酒。其主要特点:颜色悦目,酒质醇和,味道香甜,口感良极,富有营养,强身健体,即使酒醉头无痛感。
中文名
芦溪红酒
位    置
芦溪
主要原料
优质粳米,糯米
主要特点
颜色悦目
芦溪红酒历史悠久。平和人说起酒,就一定要提起芦溪红酒。据传600多年前,出生于书香门第子弟叶正寿开发芦溪使,根据芦溪山高水冷、天寒地冻特殊条件和生产生活的需要,大力推广和提高中原地区以米酿酒的工艺。每年夏收冬藏时期,家家户户都酿制别具特色的芦溪红酒 ,酿酒、饮酒成为当地人民生活的一个组成部分,以酒驱寒暖身、强身建体、款待客人相当盛行,制酒技术日益精湛,酒文化底蕴深厚。
芦溪红酒区分类别隶属:以原料分类属米酒,以制作工艺分类属蒸馏酒,以颜色分类属红酒,以酒精度分类属低度酒28度以下,以香味分类属清香可口型的。“色香味”俱佳的芦溪红酒酿制主要原料和工艺流程:精选芦溪地产的优质粳米,糯米为主要原料。采用传统工艺和现代科学技术相结合,通过蒸粳米饭,加白粬发酵蒸馏出白米酒,过后再用红粬,拌糯米饭发酵后,加入米酒中浸泡一段时间,经过滤去掉余渣,全新温热至沸点。罐装瓷密封,即为成品芦溪红酒。其主要特点:颜色悦目,酒质醇和,味道香甜,口感良极,富有营养,强身健体,即使酒醉头无痛感。