百果素烧鳗

编辑:婉约网互动百科 时间:2019-12-10 01:22:30
编辑 锁定
本词条缺少概述名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
中文名
百果素烧鳗
材    料
白果80公克
做    法
素烧鳗切段;热油锅
材料2
红萝卜20公克

目录

百果素烧鳗材料:

编辑
白果80公克,素烧鳗4条,红萝卜20公克,碧玉40公克,10公克,葵花籽油1大匙,太白粉水适量,素蚝油1茶匙,细砂糖1/4小匙,香菇1/4小匙,盐少许,素乌醋少许,香油少许,水100㏄

百果素烧鳗做法:

编辑
1.素烧鳗切段;热油锅至油温约160℃,放入素烧鳗段油炸至酥脆上色,捞出沥油,备用。
2.碧玉笋洗净切段;姜洗净切片;红萝卜洗净切片,备用。
3.取作法2红萝卜片和白果一起放入滚水中氽烫,捞出沥干水分,备用。
4.热锅倒入葵花籽油,爆香姜片,加入作法2碧玉笋片快速拌炒。
5.于作法4锅中放入作法3白果红萝卜片,加入所有调味料煮至滚沸,放入作法1素烧鳗段拌匀,烧煮至入味倒入适量太白粉水勾芡,再淋上香油即可。
词条标签:
食品 菜品